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一級菓子製造技能士の手づくり和菓子

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商品紹介(税抜価格)


 季節のお菓子

かりんとう饅頭

黒糖饅頭をお米より抽出される高級油“米油”で、毎朝揚げています。
皮はカリッとしていて黒糖の風味が漂い、中はふわっとした漉し餡の味が広がる新食感の饅頭です。


 価格:1個 120円+税 /アレルギー表示:小麦
              お日持ち:1日


黒豆大福

蜜漬けした柔らかい北海道産黒豆と、甘さ控えめの粒餡を滑らかな大福餅で包みました。

 価格:1個 140円+税 /アレルギー表示:対象品目なし
              お日持ち:2日


六方焼(かぼちゃ餡)

焼菓子生地でかぼちゃ餡を包み、一文字鍋で六面をさっと焼いていますので、窯焼きとくらべてあんがしっとりしています。
上面には黒胡麻をちらしています。

 価格:1個 130円+税 /アレルギー表示:卵、乳、小麦
              お日持ち:7日


月見だんご

だんご生地をよく蒸し、よく杵で搗くことでもちもちした生地に仕上げています。餡は十勝餡です。

 価格:1個 120円+税 /アレルギー表示:対象品目なし
              お日持ち:1日


おさつ大福

秋の味覚、さつまいもをたっぷりと練り込んだ芋あんを羽二重餅で包んでいます。

 価格:1個 120円+税 /アレルギー表示:対象品目なし
              お日持ち:2日


栗蒸し羊羹

葛粉を加えることでもっちりとした食感に仕上げています。

 価格:1個 160円+税 /アレルギー表示:小麦
              お日持ち:10日


手焼ききんつば

北海道十勝産の小豆を丹念に煮上げ、薄皮で六面を丁寧に手焼きしています。

 価格:1個 140円+税 /アレルギー表示:小麦、乳
              お日持ち:7日


カフェオレ大福(冷凍販売)

生クリームとコーヒー餡を羽二重餅で包みました。コーヒーの香りと生クリームが口の中で絶妙にとろけ合う一品です。

 価格:1個 160円+税 /アレルギー表示:乳
              お日持ち:解凍後要冷蔵で2日

なると金時スイートポテト

甘藷の王様と呼ばれる徳島特産『なると金時芋』を使用し、砂糖、バター、卵、生クリーム、牛乳を加え、じっくりと窯で焼き上げました。
芋の皮を器にしていますので大小の違いがあり、目方売りにしております。


 価格:目方売り /アレルギー表示:卵、乳
                       お日持ち:7日


よもぎ大福

生地に春の野草「よもぎ」を練り込んだ粒餡の大福です。

 価格:1個 140円+税 /アレルギー表示:対象品目なし
              お日持ち:2日


三色だんご

適度な歯ごたえが魅力のお団子です。

 価格:1本 100円+税 /アレルギー表示:対象品目なし
              お日持ち:2日


蒸し福草

白餡を加えた和風スポンジ生地で、粒餡を包んでいます。

 価格:1個 130円+税 /アレルギー表示:卵、小麦
              お日持ち:7日


栗饅頭

刻み栗と白餡を包んだ昔ながらの焼饅頭です。

 価格:1個 130円+税 /アレルギー表示:卵、乳、小麦
              お日持ち:10日


芋饅頭

芋あんを包んだ焼饅頭です。生地にはシナモンをまぶしています。

 価格:1個 130円+税 /アレルギー表示:卵、乳、小麦
              お日持ち:10日


若あゆ

丹念に練り上げた求肥餅をどら焼き風の生地で包みました。
一匹ずつ手焼きで仕上げています。

 価格:1個 150円+税 /アレルギー表示:卵、乳、小麦
              お日持ち:5日


黒糖蒸しカステラ

黒砂糖の風味豊かな健康的な蒸しカステラです。

 価格:1パック 300円+税 /アレルギー表示:卵、小麦
                お日持ち:2日



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information店舗情報

御菓子処 つくし
      (寝屋川店)

〒572-0050
大阪府寝屋川市黒原城内町2-3
TEL.072-839-3905
FAX.072-839-3905
→アクセス

営業時間 9:00〜18:30
定休日  火曜日